1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN

NOMBRE Y CLAVE DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

ECOFISIOLOGÍA DE ORGANISMOS ACUÁTICOS

DOCENTE(S) RESPONSABLE(S)

Dr. Emilio Peña Messina Dr. Leonardo Martínez Cárdenas

TIPO DE UNIDAD DE APRENDIZAJE	ACADEMIA
De libre elección

ÀREA DE FORMACIÒN	LÍNEA DE FORMACIÓN	T.U.D.C.
Optativa	Selectiva	curso

Horas teoría	Horas Práctica	Horas de estudio independiente	Total de horas	Valor en créditos
32	32	64	128	8

FECHA DE ELABORACIÒN	FECHA DE ACTUALIZACIÒN
Agosto 2009	Septiembre 2012

ELABORADO POR:	ACTUALIZADO POR:
Dr. Emilio Peña Messina	Dr. Leonardo Martínez Cárdenas

PRESENTACIÒN

2. PRESENTACIÒN

La Unidad de Aprendizaje “Ecofisiología de Organismos Acuaticos se imparte en la Unidad Académica de Agricultura en el programa académico de Biología del Área de Ciencias Biologicas y Agropecuarias de la UAN según el plan de estudios vigente. Relación con el perfil de egreso: Desde la perspectiva de la biología, su estudio es de trascendencia para el desarrollo de competencias enfocadas a la investigación científica para mejorar el entendimiento de los procesos fisiológicos y metabólicos involucrados con el desempeño productivo de las especies cultivables.

UNIDAD DE COMPETENCIA

3.  UNIDAD DE COMPETENCIA

El alumno integrará los conocimientos, habilidades y destrezas para interpretar el efecto de las variaciones del medio ambiente físico y químico sobre la respuesta fisiológica y el desempeño metabólico de los organismos acuáticos en condiciones tanto naturales como de cultivo.

SABERES

4. SABERES

Saberes Teóricos	1.         Conceptos básico de calidad del agua de uso acuícola. 2.         Conceptos básicos de alimentación y nutrición. 3.         Conocimiento sobre métodos de análisis de agua y sanidad de organismos. 4.         Conceptos y fundamentos de la fisiología, metabolismo y bioenergética en organismos acuáticos. 5.         Conceptos básicos de identificación taxonómica de especies acuáticas. 6.         Conceptos básicos de manejo de estanques de cultivo, métodos profilácticos y tratamientos preventivos y correctivos.
Saberes Prácticos	1.         Manejo e identificación de organismos acuáticos a nivel de grandes grupos. 2.         Manejo de equipos de monitoreo de factores bióticos y abióticos. 3.         Manejo y mantenimiento profiláctico de acuarios e implementos de cultivo. 4.         Cálculo de raciones alimentarias. 5.         Cálculo de índices biométricos en organismos. 6.         Manejo y aplicación de índices de desempeño fisiológico. 7.         Manejo e instalación de dispositivos de suministro de aire, agua y sistemas de filtración. 8.         Manejo de equipos de recolecta
Saberes Metodológicos	1.-Manejo de diversos diseños experimentales para la comparación de la respuesta fisiológica de los peces ante diversos factores bióticos y abióticos. 2.-Manejo e interpretación de data  3.-Redacción científica
Saberes Formativos	1.         Responsabilidad con las metas y expectativas del curso. 2.         Cumplimiento de los objetivos de aprendizaje, teórico, práctico y formativo. 3.         Veracidad en el manejo y obtención de la información generada en los bioensayos para su correcta interpretación. 4.         Bioética en el manejo de organismos bajo experimentación. 5.         Respeto, tolerancia y armónica convivencia profesional en los espacios de trabajo. 6.         Limpieza y orden en el desarrollo del trabajo, manejo de materiales y residuos. 7.         Uso de elementos de seguridad personal y bioseguridad en los espacios de laboratorios y áreas de trabajo que lo requieran. 8.         Cumplimiento y puntualidad a las clases, prácticas y actividades programadas. 9.         Dedicación y empeño.

DESGLOSE DE CONTENIDO

5. DESGLOSE DE CONTENIDO 

1. Introducción al concepto de ecofisiología                                (1 semana)
Competencia:	Resumen y comparación de características biológicas que son comunes entre organismos de diferentes ambientes.
Contenido	Actividad de aprendizaje	Producto del aprendizaje
1.1.        Adaptaciones morfológicas y anatómicas (relación forma-función) 1.2.        Análisis comparativo del metabolismo generalizado entre seres terrestres y acuáticos.	RESUMEN: Metabolismo comparado de organismos terrestres y acuáticos.	Conocimiento sobre el metabolismo comparado de organismos terrestres y acuáticos
2. Ósmosis y osmoregulación                                                    (1 semana)
Competencia:	Comprensión de los mecanismos celulares y extra-celulares para el mantenimiento osmótico en organismos acuáticos.
Contenido	Actividad de aprendizaje	Producto del aprendizaje
2.1.        Osmoticidad celular (hiposmotico, isosmótico, hiperosmotico) 2.2.        Transporte activo. 2.3.        Transporte facilitado. 2.4.        Transporte pasivo y diferencial de potencial eléctrico. 2.5.        Osmolitos	RESUMEN: Conceptos del balance iónico en organismos acuáticos	Conocimiento sobre los diferentes mecanismos celulares y extracelulares de transporte iónico para el mantenimiento osmótico.
3. Transporte de Gases y respiración celular                            (2 semanas)
Competencia:	Comprensión de los mecanismos, estructuras morfológicas y anatómicas para la respiración en los organismos acuáticos.
Contenido	Actividad de aprendizaje	Producto del aprendizaje
3.1.        Función de la hemoglobina y mioglobina 3.2.        Acidosis e hipercapnia 3.3.        Efectos Bohr y Root 3.4.    Adaptaciones bioquímicas para el      transporte de gases y respiración	ENSAYO: Consulta bibliográfica y síntesis sobre la evolución bioquímica.	Síntesis y reflexión sobre los cambios a nivel bioquímico que dan valor adaptativo a los organismos en el proceso de evolución.
4. Termoregulación                                                                   (2 semanas)
Competencia:	Investigación del efecto de factores abióticos en la respuesta fisiológica de organismos acuáticos.
Contenido	Actividad de aprendizaje	Producto del aprendizaje
4.1.        Límites de tolerancia y resistencia térmica. 4.2.        Endurecimiento al calor y al frío. 4.3.        Adaptaciones bioquímicas para la resistencia al calor (anticongelantes). 4.4.        Gradientes y preferendum térmico.	EXPERIMENTO: Efecto de la temperatura en la respuesta fisiológica de organismos acuaticos.	Desarrollo de habilidades y destrezas para la experimentación e investigación acerca del efecto de los factores abióticos en el metabolismo y desempeño fisiológico de los organismos acuáticos.
5.            Nutrición Acuícola. Nivel celular y de individuo.               (1 semana)
Competencia:	Comprensión de los aspectos nutricionales y su relación con la bioenergética de organismos acuáticos.
Contenido	Actividad de aprendizaje	Producto del aprendizaje
5.1.        Mecanismos para la absorción de nutrimentos 5.2.        Transformación y uso de la energía 5.3.        Excreción celular	ENSAYO: Consulta bibliográfica y sóntesis sobre las bases biológicas de la nutrición acuícola.	Síntesis e integración de conocimientos sobre la biología de la nutrición en organismos acuáticos.
6.            Balance energético                                                          (9 semanas)
Competencia:	Investigación, análisis e interpretación de los índices de desempeño fisiológico, para la construcción del balance energético en los organismos acuáticos.
Contenido	Actividad de aprendizaje	Producto del aprendizaje
6.1.      Conversión alimenticia 6.2.      Ingestión 6.3.      Asimilación 6.4.      Respiración 6.5.      Excreción nitrogenada 6.6.      Ecuación de balance energético	EXPERMIENTO: Evaluación de las variables fisiológicas del balance energético.	Desarrollo de habilidades y destrezas para la investigación e interpretación de índices de desempeño fisiológico y metabólico en organismos acuáticos bajo experimentación.

ACCIONES

6. ACCIONES

El desarrollo de la unidad de aprendizaje implica la realización de reportes de lectura, mapas conceptuales y la generación de una guía didáctica.

ESTIMADOS ALUMNOS, LES RECOMIENDO ESTE VIDEO

http://youtu.be/KklbPiMzQnU

CAMPO DE APLICACIÓN

7. CAMPO DE APLICACIÓN

El campo de aplicación de los conocimientos adquiridos en el curso abarcan la docencia, el campo productivo y la investigación

SISTEMA DE EVALUACIÓN

8. SISTEMA DE EVALUACIÓN

Evidencias de aprendizaje	Criterios de desempeño
·         Exámenes parciales ·         Ensayos de investigación bibliográfica y presentación oral ·         Ensayos fisiológicos en condiciones de laboratorio con organismos acuáticos por un periodo corto de tiempo ·         Participación en clase.Lista de participacion	·         10 excelente, 0 pesimo ·         Buen nivel de expresión escrita (redacción y ortografía) y oral (técnicas de preparación de diapositivas, capacidad de expresión) ·         Buena disposición para la realizacin de trabajo de laboratorio ·         Participacion activa durante el curso de la tematica vista en las sesiones.

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

9. CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

Criterio Ponderación (%) 1. Portafolios (Resúmenes, Ensayos y Tareas) 2. Exámenes 3. Practicas y reportes 3. Asistencia 10 20 50 20

CRITERIOS DE ACREDITACIÓN

10. CRITERIOS DE ACREDITACIÓN

Se considerará al alumno acreditado cuando cumpla al menos con el 80% de asistencia, con el desarrollo de los experimentos y su reporte correspondiente.

ACERVOS DE CONSULTA

11. ACERVOS DE CONSULTA

ACERVOS BÁSICOS

Eckert, R. 2004. Fisiologia Animal: Mecanismos y adaptaciones. Cuarta Edicion. Mc Graw Hill. España. 683 p. Hill, R.W., Wyse, G.A., Anderson, M. 2006. Fisiología animal. 3ª ed. Editorial Médica Panamericana, Madrid. 655 p. Moyes, C.D., Shulte, P. M. 2007. Principios de Fisiologia Animal. Pearson Educación. Madrid. 800 p. Willmer, P.G., Stone, G.N. y Johnston, I.A. 2005. Environmental physiology of animals. 2ª ed. Blackwell Science, Oxford, U.K. 816 p.

ACERVOS COMPLEMENTARIOS

Fielder, D.S., Bardsley, W.J., Allan, G.L., Pankhurst, P.M., 2005. The effects of salinity and temperature on growth and survival of Australian snapper, Pagrus auratus larvae. Aquaculture. 250, 201-214. Katersky, R.S., Carter, C.G., 2005. Growth efficiency of juvenile barramundi, Lates calcarifer, at high temperatures. Aquaculture. 250, 775-780. Madon S. P. 2002. Ecophysiology of juvenile California halibut Paralichthys californicus in relation to body size, water temperature and salinity. MARINE ECOLOGY-PROGRESS SERIES. 243: 235-249 Marchant, H. K., Calosi, P., Spicer, J.I. 2010. Short-term exposure to hypercapnia does not compromise feeding, acid–base balance or respiration of Patella vulgata but surprisingly is accompanied by radula damage. Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom, 90(7): 1379–1384. Martínez-Cárdenas, L., Purser, G. J. 2011. Effect of temperature on growth and survival in cultured early juvenile pot-bellied seahorses, Hippocampus abdominalis. Journal of the World Aquaculture Society. 42 (6) 854-862. Martínez-Cárdenas, L., Purser, G. J. 2011. Effect of stocking density and photoperiod on growth and survival in cultured early juvenile pot-bellied seahorses Hippocampus abdominalis Lesson, 1827. Aquaculture Research. (online) 2011, 1–14. doi:10.1111/j.1365-2109.2011.02958.x Michaelidis, B., Spring, A., Portner, H.O. 2007. Effects of long-term acclimation to environmental hypercapnia on extracellular acid–base status and metabolic capacity in Mediterranean fish Sparus aurata. Marine Biology: 150  1417–1429 Moustakas, C.T., Watanabe, W.O., Copeland, K.A., 2004. Combined effects of photoperiod and salinity on growth, survival, and osmoregulatory ability of larval southern flounder Paralichthys lethostigma. Aquaculture. 229, 159-179. Person-Le Ruyet, J., Buchet V., Vincent B., Le Delliou H., Quemener L., 2006. Effects of temperature on the growth of pollack (Pollachius pollachius) juveniles. Aquaculture. 251, 340-345. Storey, E. M., Kayes, S. M., De Vries I., Franklin, C. E. 2008. Effect of water depth, velocity and temperature on the surfacing frequency of the bimodally respiring turtle Elseya albagula. Functional Ecology. 22: 840–846